El principal factor de riesgo de infección es la enfermedad hepática crónica y con menor peso el uso de esteroides, la insuficiencia renal, la artritis gotosa, el alcoholismo y la diabetes mellitus.
La sepsis primaria se adquiere tras la ingestión de mariscos crudos o mal cocidos contaminados (principalmente ostras). Es una enfermedad de curso rápido con una alta tasa de mortalidad.
La infección de heridas se puede producir durante la manipulación de mariscos o pescados, o después de la exposición de una herida preexistente al agua. La celulitis suele ser dolorosa y desarrolla rápidamente flictenas hemorrágicas y necróticas con compromiso profundo y sistémico (con hipotensión y fallo orgánico múltiple), en individuos de alto riesgo.
El tratamiento antibiótico recomendado es la combinación de cefalosporinas de tercera generación y tetraciclinas.
Dentro de las medidas de prevención se recomienda:
- No ingerir mariscos crudos o poco cocidos.
- Usar guantes cuando se manipule ostras o mariscos crudos.
- Evitar contacto entre heridas abiertas en el agua. Lavar cualquier herida expuesta al agua de mar con agua limpia y jabón.
- Consultar ante cualquier herida con signos de infección.
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