La triquinosis o trichinellosis es una enfermedad de transmisión alimentaria causada por larvas o parásitos adultos del género Trichinella spp. Se transmite, de manera accidental, luego del consumo de carne cruda o mal cocida, principalmente de cerdo y ocasionalmente, de otros animales como el jabalí, cerdo cimarrón, puma, y pecarí.
- Detalles
Trichinnelosis: información para personal de Salud
- Comisión: Comisión de Emergentes y Enfermedades Endémicas
- Año: 2025
- Tipo de documento: Guías, recomendaciones y consensos
- Patógeno: Parásitos
- Tipo de huésped: Inmunocompetente
- Tipo de infección: Comunitaria
